Centrul de Transfer Tehnologic CTT-UGAL din cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați anunță obținerea unui nou brevet de invenție acordat de Oficiul de Stat pentru Invenții și Mărci (OSIM), rezultat care confirmă încă o dată valoarea cercetării academice desfășurate în cadrul universității și capacitatea comunității sale științifice de a genera soluții inovatoare cu impact aplicativ și potențial de transfer tehnologic.
Invenția brevetată propune un procedeu inovator pentru obținerea unui colorant alimentar sub formă de pulbere, pe bază de nitrozohemoglobină, cu aplicabilitate directă în industria alimentară, în special în sectorul produselor din carne. Soluția prezintă un potențial ridicat de transfer tehnologic, prin posibilitatea integrării în procese industriale moderne orientate către eficiență, standardizare, valorificarea superioară a resurselor și dezvoltarea de ingrediente alimentare funcționale.
Brevetul de invenție nr. 133925, eliberat la data de 30.04.2026, poartă titlul „Procedeu de obținere a unui colorant sub formă de pulbere, pe bază de nitrozohemoglobină și pudră astfel obținută” și a fost obținut de cercetători de prestigiu ai universității: Prof. univ. dr. ing. Petru Alexe (Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor), Conf. univ. dr. ing. habil. Maricica Stoica (Facultatea Transfrontalieră), Conf. univ. dr. ing. Cristian Vasile Dima (Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor).
Momentul eliberării brevetului are și o profundă încărcătură simbolică. Data de 30 aprilie 2026 coincide cu ziua în care regretatul Prof. univ. dr. ing. Petru Alexe ar fi împlinit 72 de ani. Astfel, acordarea acestui brevet devine nu doar o recunoaștere a valorii științifice a unei soluții tehnice inovatoare, ci și un omagiu adus memoriei și moștenirii academice a unui profesor, cercetător și formator care a contribuit fundamental la dezvoltarea domeniului ingineriei alimentare.